LA SCIENCE DERRIÈRE LA NOURRITURE ET LE REPAS
Tout le monde aime la nourriture sous une forme ou une autre. Différentes cuisines nourrissent le corps et l’esprit et certaines évoquent même la joie en nous. Nous mangeons essentiellement pour vivre. Mais parfois, il semble que nous vivons pour manger!
Pourquoi préférons-nous manger certains aliments? Pourquoi nous opposons-nous à certains autres? Combien mangeons-nous et de combien avons-nous réellement besoin? Pourquoi certains aliments affectent-ils la façon dont nous ressentons – la bonheur, le confort, l’aphrodisiaques et le camaraderie même? Ce sont quelques-unes des questions que les meilleurs chercheurs dans les domaines de la psychologie alimentaire étudient depuis des nombreuses années.
Indépendamment des questions ci-dessus suspendues en plain air; une chose sur laquelle on peut s’entendre sans équivoque est qu’à l’heure actuelle, les gens ne mangent plus de nourriture juste pour survivre. Nous mangeons pour célébrer. Nous mangeons pour soulager le stress. Nous partageons des repas pour créer des liens sociaux. Cependant, en dépit de tant de sentiments positifs envers la nourriture et la culture alimentaire; si vous mangez trop peu ou énormément, votre santé commence à être affectée par votre consommation. Ce que vous mangez et à quelle fréquence sont également des facteurs importants pour déterminer à quelle vitesse nos sentiments envers la nourriture peuvent s’aggraver!
Voici la science derrière ce qui influence notre comportement alimentaire. Certaines des raisons les plus évidentes sont la culture, la société, le statu quo économique, la psychologique et les dépendances physiologiques, les préférences individuelles et l’atmosphère de travail.
La psychologie alimentaire est en cours de développement sur une méthodologie plus pratique qui aide les gens à gérer leur régime de perte de poids en redéfinissant leur apparence et leur perception de la nourriture. Principalement divisé en modèles de comportement et de cognition; elle se concentre sur les habitudes alimentaires d’une personne et sur la recherche de moyens de modifier son comportement alimentaire, ainsi que sur l’identification des modèles cognitifs qui causent des problèmes de gestion du poids.
À part de s’adresser aux professionnels pour nous aider et gérer notre relation avec la nourriture; Il y a quelques choses principales qu’on peut pratiquer dans la vie quotidienne qui vous aident à vous assurer d’avoir les meilleures chances de vous en tenir à votre programme de conditionnement physique.
